Gilliam's Gin

Gilliam's Gin is ontstaan in Belgische Outrijve, een dorpje in het zuidelijkste puntje van Zeeuws-Vlaanderen. Het is een ambachtelijke gin die zijn naam te danken heeft aan de twee zonen van de bedenker, Gilles en Liam.

​

The Golden Apple is een uniek distillaat uit de Belgica appel en de Japanse Fuji appel. deze is verrijkt met een Spaanse en Oosterse toets. Een trendsettende en vernieuwende gin, in een gave fles.

​

Thomas Wittouck ( eigenlijk slager van beroep ) bewerkt de appelen zelf en levert deze persoonlijk bij de destillateur. Zo creëert men een constante kwaliteit om een top destillaat te bekomen.Er worden 23 kg appels verwerkt om 100 liter gin te produceren.

​

In 2017 werd Gilliam's, The Golden Apple beloond met World Gin Award voor de categorie "best contemporary style"

​

Serveertips :

​

• 5cl Gilliam's gin, 12/15cl Abbondio Dirty Soul tonic, een crush zwarte peper en een schijfje appel

​

• 5cl Gilliam's gin, 12/15cl Fever Tree Mediterranean tonic, kaneel stokje en schijfje appel

​